Начальник цеха|Руководитель производства

ВКУСНЫЕ ИСТОРИИ - это самый крупный и современный российский производитель нарезанных фруктов с нашумевшей бамбуковой палочкой и премиальная линия готовой еды. А еще у нас есть собственный ресторан с уникальной концепцией.

Условия работы на данной должности:

- График работы 5-2, с 9:00 до 18:00

- Прозрачные условия труда - оформление по ТК РФ с первого дня работы, полностью белая заработная плата. ЗП в вакансии указана уже "на руки".

- Производство располагается в Зеленограде, ул. Малинская (совсем недалеко). 3 минуты езды на машине от 23 района. Есть где парковать авто.

- Вкусное и горячее питание.

- Для вас скидка 20% на блюда в нашем ресторане.

- Специальные цены на продукцию Компании

Обязанности:

- Осуществление организации и контроля производственного процесса - десертов и готовой еды.

- Выстраивание рабочего процесса с экономией трудовых затрат и эффективным использованием средств.

- Обеспечение выполнения производственного плана по выпуску продукции заявленного качества в необходимом объеме в установленные сроки

- Ежедневные отгрузки в торговые сети. Контроль за качеством выпускаемой продукции в заявленные сроки. Выстраивание выполнения заказов таким образом, чтобы у работников не было переработок.

- Разработка мероприятий по повышению производительности работ и более эффективному использованию производственных мощностей (внедрение нормативов).

- Проведение работ по совершенствованию механизации и автоматизации производственных процессов.

- Анализ трудозатрат, поиск "слабых мест" и точек роста в производстве выпускаемой продукции, поиск решения, обсуждение, внедрение.

- Организация текущего производственного планирования, учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.

Работа по уменьшению перерасхода на производстве, корректировка технологических карт на основе фактических данных от производства. Учет отхода, поиск решений по их уменьшению.

- Организация и проведение работ в соответствии с утвержденными технологическими регламентами, картами, схемами, обеспечивать технически правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств, безопасные и здоровые условия труда.

- Информирование персонала о правилах работы с инструментами, санитарными нормами, правилами поведения на производстве. Организация генеральных уборок в цеху. Отслеживание чистоты помещения.

- Организация и проведение оценки технической безопасности эксплуатируемых машин, механизмов, оборудования и принятие мер к приведению их в соответствие с требованиями безопасности труда.

- Следить за исправностью оборудования, держать оборудования в чистоте, своевременное проведение Технического осмотра оборудования. Замена, при необходимости

- Проведение собеседований с кандидатами на производство, обучение, аттестация. Ведение табеля.

- Контроль производственной документации (журналы по эксплуатации, качеству и т д.)

- Участие в подготовке к аудитам, проверкам контролирующих органов.

Предоставление технологам необходимой документации. Исправление проблемных зон, при их наличии. Полное взаимодействие с Главным технологом

- Внедрение контроля качества на предприятие.

Кого мы хотим видеть на данной позиции?

Человека со схожим релевантным опытом работы, возможно мастера смены, амбициозного, активного, инициативного, которому будет интересно улучшать работу нашего цеха и профессионально развиваться, которому можно доверить задачу и "отпустить" ее, зная, что вы будете без напоминаний решать ее и доведете дело до конца.