Управляющий по производству (общепит)

Компания «Русский пир» — лидер* на рынке услуг организации корпоративного питания, организации питания в государственных и муниципальных учреждениях Калининградской области, а также выездного ресторанного обслуживания.

Приглашаем в нашу команду Управляющего на производство общественного питания !

Обязанности:

• Контроль заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;

• Работа по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению
• Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
• Учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

• опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
• Знание технологических процессов на предприятиях общественного питания;
• успешный опыт руководства коллективом;
• владение компьютером на уровне уверенного пользователя;

• официальное трудоустройство;
• график работы: 5/2 с 07.00 до 16.00;
• стабильная заработная плата 2 раза в месяц;
• компенсация мобильной связи
• карьерный рост;
• обучение и поддержка со стороны руководства.