Бренд-Шеф азиатского направления
120 000 - 150 000 ₽
От 1 года до 3 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
Обязанности: - Составление меню всех ресторанов, введение новых блюд, в том числе сезонных;
- Управление персоналом: наем, обучение, составление инструкций, составление штатного расписания, контроль работы, проведение мастер-классов;
- Адаптация ключевых должностей производства;
- Работа с поставщиками: выбор поставщиков, контроль качества цен и продукции;
- Контроль покупки нового оборудование, составление технологических карт, отслеживание соблюдения санитарных норм.
Стремление к:
- Снижению текучести сотрудников;
- Повышению лояльности сотрудников;
- Повышению среднего чека;
- Увеличению количества гостей и доли кухни в выручке компании;
- Увеличению валовой прибыли кухни.
Ключевые навыки
Вакансия опубликована:
3 сентября 2024,
Иркутск
Похожие вакансии
Оценки по категориям
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 5 отзывов
100%
Своевременная оплата труда
80%
Профессиональное обучение
60%
Наличие кухни, места для обеда
60%
Оплата больничного
60%
Корпоративный транспорт
60%
Система наставничества
60%
Корпоративные мероприятия
40%
Удобное расположение работы
40%
Медицинское страхование
40%
Гибкий рабочий график
40%
Компенсация питания
20%
Оплата транспортных расходов