Повар горячего цеха в ресторан-боулинг "Туя"

ТОО "БАТЫР-Павлодар" является современной, быстро развивающейся Компанией, в которой основными принципами работы являются высокий профессионализм, ответственность и надежность. В жизнь эти принципы воплощаются командой высококвалифицированных специалистов, которых объединяют общие ценности и цели.

Мы с уверенностью можем сказать, что это отличное место не только для отдыха, но и для работы! Вы цените стабильность и уверенность в завтрашнем дне? Приходите к нам, с нами надежно.

Приглашаем в свою команду повара горячего цеха в ресторан-боулинг "Туя"

Обязанности:

• Приготовление блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и дичи в вареном, тушеном, жареном и запечённом виде.
• Соблюдать нормы закладки продуктов и выхода блюд согласно технологическим картам;
• При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов;
• Приготовление блюд согласно технологическим картам и установленным стандартам;
• Своевременная отдача заказов;
• Содержание рабочего места в чистоте;

Требования:

• Опыт работы от 3-5 лет;
• Знание технологических процессов приготовления блюд;
• Знание и владение нормативной и технологической документацией;
• Высокие коммуникативные навыки, умение работать в команде, позитивный жизненный настрой
• Наличие санитарной книжки;

Условия:

• Заработная плата выдается 1 раз в месяц, аванс до 25-го числа;
• Официальное трудоустройство;
• График работы: 3/3 (в будни с 14:00-24:00 ч., в выходные и праздничные дни с 9:00-24:00 ч.)
• Развозка;
• Стильная форма;
• Авторское меню;
• Профессиональный и карьерный рост;
• Профессиональная команда.

Условия для поваров

Приготовление блюд горячего цеха. Подготовка рабочего места и исходных материалов; Приготовление супов и бульонов; Приготовление горячих соусов; Приготовление горячих блюд и гарниров из овощей, грибов, круп, бобовых, макаронных изделий; Приготовление основных блюд из мяса, птицы; Приготовление основных блюд из рыбы, морепродуктов. Оформление, порционирование для выдачи заказа в зал; Маркировка, упаковка для передачи в продажу.

Оборудование: Индукции, WOK; Су-вид; Истома; Коптильня; Пароконвектомат;