Технолог по входному контролю

Обязанности:

Поддержка и оптимизация системы контроля качества входящего сырья.

- Принятие решений о забраковке \ выпуске сырьевых материалов на уровне фабрики.

- Проведение расследований инцидентов, связанных с качеством сырьевых материалов.

- Своевременное информирование всех отделов о статусе сырьевых материалов и обо всех несоответствиях, связанных с сырьевыми материалами

- Участие в оценке рисков сырьевых материалов.

- Разработка необходимой документации для фабрики.

- Проведение тренингов по системе контроля входящего сырья на периодической основе для сотрудников производства.

- Фасилитация процесса анализа рисков на фабрике, участие в работе HACCP команды сайта.

- Проведение лабораторного исследования качества сырья по органолептическим и аналитическим показателям, согласно утверждённого плана.

- Взаимодействие с внешней лабораторией по вопросам исследования качества сырья по аналитическим и микробиологическим показателям.

- Обработка информации по качеству входящего сырья: ее сбор, хранение, анализ. Подготовка отчета по качеству входящего сырья.

- Организация и проведение сенсорной панели сырья. Обучение сотрудников, формирование группы сенсоров.

- Участие в кружках качества, составление отчётов для поставщиков.

- Верификация плана улучшений по результатам инцидентов на площадках поставщиков. Закрытие инцидентов с сырьём.

- Анализ бюджета на ежеквартальной основе. Определение причин перерасхода и разработка корректирующих действий. Планирование бюджета входного контроля на следующий год.

- Участие во внутренних аудитах всех уровней.

- Участие в процессе запуска альтернативного сырья и поставщиков (осмотр, панель, входной контроль, заполнение документации во внутренней системе фабрики, информирование о статусе).

- Анализ возможности сырья соответствовать параметрам, заданным в спецификации на межпериодной основе в привязке поставщик-материал.

Требования:

• Высшее образование (предпочтительные направления – пищевые производства, биология, химия)
• Компьютерная грамотность
• Релевантный опыт работы на аналогичной позиции в компаниях FMCG не менее 3-х лет - желательно
• Английский язык на базовом уровне и выше – желательно
• Знание стандартов ISO 22000, GMP/GHP, пищевая химия, гигиена, легальные требования для производственных лабораторий - желательно

• Оформление по ТК РФ
• ДМС, включая стоматологию, после испытательного срока-
• Страхование жизни с первого дня работы в компании.
• График работы: 5/2 (суббота, воскресенье - выходные дни)
• Место работы – Ступинский район, дер. Шматово