Менеджер по качеству и сертификации

Компания единственный производитель мягких итальянских сыров ( "Моццарелла","Качокавалло" и "Рикотта") на Северо-Западе России.

Вся продукция в фирме проходит ежедневный контроль в лаборатории, так как качество один из важнейших элементов конъюнктуры рынка. За последние несколько лет фирма расширила производство. Освоили производство сыров "Моццарелла" для пиццы. Сейчас работаем над увеличением рабочих площадей, для того чтобы производить продукцию более близкую для российского потребителя.

Профессионализм сотрудников повышается, в частности, системой постоянного профессионального многоуровневого тренинга на основе самых передовых и успешно апробированных за рубежом методик.

Обязанности:

• Контроль выполнения требований санитарных правил для предприятий пищевого производства (производство сыра);
• Контроль качества выпускаемой продукции на всех стадиях жизненного цикла (от входного контроля сырья до выходного контроля готовой продукции);
• Ведение технологических журналов, программы производственного контроля;
• Обеспечение производства технологической документацией, своевременное внесение в неё изменений в связи с корректировкой технологических процессов;
• Подготовка и прохождене аудитов;
• Организация работы с претензиями: анализ, выяснение причин возникновения дефектов/брака/нарушений, предложение решений и контроль их исполнения;

• Опыт работы на молочном производстве от 5 лет;
• Опыт прохождения аудитов обязателен;
• Высшее образование в сфере пищевой промышленности;
• Знание требований стандарта ХАССП, а также процедур в рамках данного стандарта, обеспечивающих безопасность технологических процессов производства пищевых продуктов;
• Знание стандартов качества и пищевой безопасности;
• Хорошее знание стандартов серии ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000;
• Знание действующего законодательства РФ в области качества и безопасности производства пищевых продуктов;

• Место работы: Ленинградская область, Гатчинский район, Сусанинское сельское поселение, посёлок Кобралово;
• График 5/2, 9:00 - 18:00;
• Оформление по ТК РФ;
• Возможно обучение за счет компании;
• Возможно снять жилье для кандидата из региона

Будем рады видеть вас в нашей команде!