Кухонный рабочий

Проводить ежедневную уборку помещений пищеблока и столовой, санузлов, туалетов с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Производить ежедневно: удаление пыли с кухонной мебели и оборудования, подоконников, картин, потолков, дверных блоков, подметание и мойку вручную или с помощью машин и приспособлений полов. Чистка овощей, и дезинфицирование унитазов, ванн, раковин и другого санитарно-технического оборудования. Очистка контейнеров пищевых отходов и промывка их дезинфицирующими растворами. Сбор мусора и относка его в установленное место. Ежемесячно проводить генеральную уборку Два раза в год- мытье окон.

Совместно с шеф-поваром организует работу учреждения в соответствии с СанПином 2.4.5.2409-08 и другими нормативно-правовыми актами, регулирующими деятельность учреждения:

Осуществляет контроль за сбором, хранением и удалением пищевых отходов.

Проводит генеральные уборки, осуществляет контроль за состоянием обеспеченности уборочным инвентарем, моющими дезинфицирующими средствами и условием их хранения. Своевременностью проведения дератизации, дезинсекции в учреждении.

Осуществляет контроль за санитарным состоянием производственного оборудования, мочалками, щетками, для мытья посуды, ветошью, разделочного инвентаря, кухонного оборудования, посуды

имеющее начальное профессиональное образование или среднее профессиональное образование, без предъявления к стажу работы.