Шеф-повар

Ресторан ‘’ ШАЛЕ’’ - это сочетание комфорта и гастрономического удовольствие, место для крупных торжеств или неспешного ужина. Наш ресторан про вкус и впечатление ! Наша дружная команда профессионалов находится в поиске Шеф-Повара

Обязанности:

- Управление , координация и организация, в том числе - оптимизация работы команды кухни;

- Контроль соблюдения отдачи и качества продукции;

- Разработка и обновление меню, сезонных предложений;

- Набор и адаптация сотрудников кухни;

- Организация и соблюдение требований к безопасности продуктов питания;

- Управление запасами, контроль соблюдения санитарных норм и правил, снижение фудкоста.

- Участие в заказе продуктов;

- Ежемесячные проведения инвентаризации и отчетности;

- Обучение поваров.

- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;

- Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;

Требования:

- Обязательно наличие лидерских качеств;

- Ответственность, самоорганизация, стрессоустойчивость, инициативность;

Условия:

- Гибкий график работы

- Бесплатное питание

- Молодая команда поваров.

- Бесплатное проживание

- Скидки в компании