Повар-универсал

Мы в поисках энергичного и современного повара, умеющий вкусно готовить, горящий своим делом и ценящий качество и красоту блюд.

Задачи, которые предстоит решать:

• Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов;
• Приготовление и отдача блюд горячего цеха, мясные заготовки
• Участие в разработке и доработке меню, предлагая новые блюда или вариации существующих;
• Обеспечение работы кухонного оборудования: знание оборудования кухни, и следит за правильной работой оборудования, проводит его обслуживание и уборку;
• Управление запасами: знание норм хранения и маркировки продуктов, работа с весами; следит за наличием продуктов, необходимых для приготовления блюд, составляет заказы на продукты, контролирует свежесть и качество продукции;
• Соблюдение графика работы: работа по готовке блюд в определенное время, соблюдение установленного графика;
• Производить уборку рабочего места, мытье посуды, полов.

• Наличие санитарной книжки обязательно;
• Пунктуальность, ответственность, чистоплотность, коммуникабельность, стрессоустойчивость;
• Опыт работы повар универсалом;
• Знание правил и стандартов работы на всех рабочих позициях производства;
• Координация и оптимизация работы кухни;
• Контроль и соблюдение технологии приготовления блюд;
• Высокая работоспособность, выполнение задач в срок, нацеленность на результат.

• График работы: 5/2 (обговаривается на собеседовании) с 11:00 до 19:00;
• Офис в живописном районе, свежий горный воздух;
• Официальное трудоустройство;
• Обеды за счет компании.