Менеджер смены в ресторан "Grill-bar42"

Приветствуем Вас, будущий сотрудник ресторана «Grill-bar42».

❗ ❗ ❗ «Реcтoрaны Ивaнa Пeчeрского» - это cтиль, утoнчeннocть вкуcа и соответствие cтpoгим канонам рecтopанногo гостепpиимcтвa.

B группу реcтоpaнов брендa вxодят зaведения:

• Ресторан «Grill-bar42».
• Ресторан «Pоrt42».
• Карaoке-бар «Тruffаldinо».
• Точки общепита в Аэропорту Леонова.
• Парк-отель «Сказка Алтая».

Ресторан «Grill-bar42» приглашает активных, открытых и ярких людей. Если Вы готовы расти и развиваться вместе с сетью, не представляете своей жизни без интересного дела и общения с единомышленниками – Вам к нам ❗ ❗ ❗

Мы предлагаем:

☑️ График работы: 2 /2 (2 дня в день, 2 дня выходных, 2 дня в ночь) с 09:00 до 21:00 и с 21:00 до 09:00.

☑️ Оплата: 220 руб. час (оклад 40 000 руб.) + 20% к окладу за ночные часы с 00:00 до 06:00 + 10% от чаевых официанта (от 5 000 руб. в месяц) + личные чаевые + % от товарооборота в смену (от 5 000 до 10 000 руб. в месяц) + участие в организации банкетов (от 1 000 до 3 000 руб.).

☑️ Работу в команде профессионалов, креативных и творческих личностей.

☑️ Возможность для полной реализации и совершенствования своих профессиональных навыков.

☑️ Официальное трудоустройство, выплаты 2 раза в месяц.

☑️ Питание для сотрудников.

☑️ Драйв на работе.

Менеджер смены выполняет обязанности:

✅ Следит за подготовкой зала к приему гостей, осуществляет заполнение чек листов работников контактной зоны (официантов, хостес, кассира);

✅ Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, создание для них комфортных условий, своевременную и правильную сервировку столов, уборку использованной посуды и приборов;

✅ Осуществляет контроль выхода на работу сотрудников контактной зоны (официантов, помощников официанта, хостес, кассира), опрятного внешнего вида (маникюр, прическа, украшения, чистая форма), ношение в рабочее время форменной одежды.

✅ Обеспечивает работу подразделения необходимыми бланками: служебные, объяснительные записки, ПКО, РКО, бланки журнала заказов, бланки деления на зоны, бланки очередности официантов, бланк схемы зала, реестр кассира, реестр учета скидок.

✅ Контролирует работу сотрудников контактной зоны, их присутствие на рабочем месте в течение всей смены, обеспечивает качество обслуживания посетителей ресторана.

✅ Осуществляет работу со стажерами: наставничество, обучение, подготовка к самостоятельно работе, контроль.

✅ Проводит сверку с кассиром по следующим позициям: «Неплательщики», «Скидки на чек», «Удаления», осуществляет прием наличных при закрытии кассовой смены (Z-отчеты, чеки, реестр скидок, анкеты гостя, служебные, объяснительные записки).

✅ Составляет заявки на канцелярию и хозтовары.

✅ Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием гостей, проводит собрания с работниками контактной зоны перед началом рабочей смены.

✅ Обеспечивает сохранность материальных ценностей.

✅ Участвует в инвентаризации посуды.

Кого мы хотим видеть:

⚡ Вы хорошо разбираетесь в ресторанной сфере и имеете опыт административной работы от 1 года.

⚡ Вы быстро ориентируетесь в любых ситуациях и готовы принимать решения.

⚡ Вы хотите узнавать новое, расти в профессиональном и личностном плане.

⚡ Исполнительность, инициативность и положительный внутренний заряд – это про Вас.

⚡ Гостеприимство – неотъемлемая черта Вашего характера.

⚡ Вы умеете работать в команде;

⚡ У Вас есть огромная любовь к своему делу.

ВАЖНО: Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее сделать.

☎️ ДЛЯ ОТКЛИКА ПОЗВОНИТЕ ИЛИ НАПИШИТЕ НАМ ☎️