Кухонный работник

1. Транспортировка сырья, ингредиентов, продуктов, готовых блюд по помещению.

2. Вскрытие тары, выгрузка из неё продукции.

3. Использование по назначению электроприборов.

4. Установка на подносы столовых приборов, хлеба, стаканов с напитками, холодных блюд.

5. Сбор пищевых отходов, заполнение котлов и кастрюль необходимым количеством воды.

Кухонный работник должен знать наименование посуды, используемой на кухне, инвентаря и оборудования, его назначение, правила вскрытия различных упаковок, в том числе и консервных банок, правила эксплуатации электроприборов, правила перемещения ингредиентов и готовых блюд.

Для работы нужно быть здоровым и иметь медицинскую книжку. Кухонному работнику важно соблюдать санитарные нормы и правила безопасности.