[Вакансия в архиве] Менеджер ресторана

Заголовок: СТАРТ КАРЬЕРЫ В НОВОМ ПРОЕКТЕ! Ищем МЕНЕДЖЕРА РЕСТОРАНА (администратора смены) в Уфе

Мы открываем двери нового заведения в центре Уфы! Мы не просто ресторан, мы — команда, которая делает гостей счастливыми. Чтобы запуск прошел идеально, нам нужен лидер, который «зажжет» зал. Если ты устал быть просто официантом и готов управлять людьми и процессами — это твой шанс.

Кем ты будешь у нас?
Ты — «хозяин» зала. Именно от твоей энергии зависит, вернутся ли к нам гости завтра. Ты будешь отвечать за атмосферу, скорость работы команды и безупречный сервис.

Чем предстоит заниматься (твой фронт работ):

• Управление сменой: В твоем подчинении официанты, бармены, хостес и персонал уборки. Ты будешь расставлять их, как шахматные фигуры, чтобы зал работал как часы.

• Сервис и конфликты: Встреча гостей, контроль подачи блюд и решение любых спорных моментов «с улыбкой». Ты — лицо ресторана.

• Обучение: Проведение предсменных «пятиминуток», обучение новичков стандартам и тренинги по увеличению среднего чека.

• Деньги и учет: Полный контроль кассы (открытие/закрытие смены, инкассация) и работа в системе учета (R-Keeper / iiko).

• Связь с кухней: Мониторинг стоп-листа и контроль времени ожидания блюд, чтобы гость не скучал без еды.

Кто нам нужен (твой профиль):

• Опыт от 1 года на позиции администратора, старшего официанта или менеджера зала.

• Знание кассовой дисциплины и ресторанного ПО (R-Keeper/iiko) — это обязательно.

• Действующая медицинская книжка (или готовность её оформить).

• Железная стрессоустойчивость (мы работаем в пиковые часы без паники) и грамотная, поставленная речь.

• Главное качество — искренняя любовь к гостям и умение вести за собой команду.

Что мы предлагаем (почему стоит выбрать нас):

• График: Сменный режим (2/2 или 3/3), чтобы у тебя было достаточно времени на отдых и личную жизнь в Уфе.

• Зарплата: Оклад от 60 000 руб. (за смены) + ежемесячный % от выполнения плана ресторана. Мы платим больше, чем просто оклад — твой доход зависит от твоей эффективности.

• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня.

• Скидка 30% на питание для тебя и твоих друзей в нашем ресторане.

• Обучение: Мы оплатим стажировку у топ-менеджеров сети, чтобы ты влился в процессы максимально быстро.

• Карьерный рост: В перспективе 1–2 года — позиция Управляющего рестораном с расширенным пакетом полномочий.

Как откликнуться?
Присылай резюме (или просто напиши в сообщении: «Хочу управлять залом») прямо сейчас. Мы перезвоним в течение часа и пригласим на собеседование в ресторан!