Повар на мангал/Грильмен

Обязанности:

• подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда;
• оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
• контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;
• контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд;
• составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд
• обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня и замыть рабочие места в конце дня

Требования:

• среднее профессиональное образование или программы подготовки по профилю деятельности;
• наличие медицинской книжки и прохождение обязательных периодических медицинских осмотров.
• знать технологию приготовления стейков, разбираться в прожарке и маринадах к шашлыкам. Опыт на мангале или хоспере от 3х лет.
• обязательное участие на ревизии и в санитарные дни
• опыт работы с премиальными сортами мяса

• Официальное трудоустройство
• Развозка и двух разовое питание
• Оплата при собеседовании