[Вакансия в архиве] Технолог
199 000 - 200 000 ₽
От 3 до 6 лет
Полная
График работы: 5/2
Рабочие часы: 8 часов
Описание вакансии
Обязанности: - Полное технологическое сопровождение производства масличной продукции (от приёмки сырья до выпуска готовой продукции).
- Ведение и контроль всего производственного цикла: технологические режимы, параметры переработки, выход и качество продукции.
- Разработка, актуализация и внедрение технологической документации (ТУ, ТИ, рецептуры, технологические карты, журналы контроля).
- Контроль качества сырья и готовой продукции; организация входного и операционного контроля, взаимодействие с лабораторией.
- Обеспечение соблюдения требований ХАССП, СанПиН, ГОСТ, ТР ТС и других нормативных документов.
- Оптимизация производственных процессов с целью повышения выхода продукции, снижения потерь и себестоимости.
- Участие в запуске новых продуктов, отработке рецептур, масштабировании технологий.
- Контроль эксплуатации технологического оборудования, формирование заданий на техобслуживание, участие в наладке и приёмке оборудования.
- Ведение производственной отчётности, анализ отклонений, разработка корректирующих и предупреждающих мероприятий.
- Обучение и консультирование производственного персонала по технологическим вопросам.
- Взаимодействие с отделом закупок по характеристикам сырья и с отделом контроля качества по нормативам.
- Высшее профильное образование (технология переработки растительного сырья, технология жиров и жирозаменителей, пищевая биотехнология и т. п.).
- Обязателен опыт работы в пищевой отрасли не менее 1 года, желательно на производстве масличной/растительной продукции (будет преимущественным)
- Опыт ведения всего производственного процесса (не только отдельные участки).
- Знание нормативной базы: ХАССП, СанПиН, ТР ТС, ГОСТ, ТУ применительно к масличной продукции.
- Понимание технологических процессов переработки масличных культур (очистка, обрушивание, прессование, экстракция, рафинация, дезодорация и пр.).
- Навыки работы с технологической и производственной документацией.
- Уверенный пользователь ПК: MS Office, желательно опыт работы в 1С (или аналогичной учётной системе).
- Ответственность, аналитическое мышление, готовность принимать решения и нести ответственность за результат.
- Официальное трудоустройство по ТК РФ со всем соц. пакетом.
- Проживание предоставляется за счёт работодателя.Дополнительно: компенсация проезда/питания, спецодежда.
- Корпоративная столовая;
- Корпоративный транспорт;
- Стабильная работа на современном производстве, возможность профессионального роста.
Ключевые навыки
Вакансия опубликована:
7 сентября 2026,
Москва
Оценки по категориям
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 1 отзыва
100%
Место для парковки