Управляющий рестораном

150 000 - 180 000 ₽

От 3 до 6 лет

Полная

График работы: 5/2

Рабочие часы: 9 часов, 10 часов

Описание вакансии

Приветствуем Вас от команды гастробаров "Хочу и Буду"!

Наша миссия – подарить людям внутреннее позволение получать лучший сервис и качество блюд и дать способность тратить на это свои деньги, почувствовать, что можно жить лучше и счастливее. Сегодня сеть гастробаров «Хочу и Буду» представлена в таких городах как Чебоксары, Казань, Набережные Челны, Нижний Новгород.

Приглашаем коллегу на должность "Управляющего рестораном"!

ЗАДАЧИ:

Контроль бесперебойной работы ресторана
Выполнение плана по товарообороту ресторана, планирование бюджета доходов и расходов ресторана
Ведение отчетности и документооборота по деятельности ресторана
Прямой контроль при проведении инвентаризаций в ресторане
Контроль работы персонала, количество отработанных часов, контроль начисления премий по итогам плана
Взаимодействие с поставщиками , заключение договоров
Контроль над соблюдением стандартов обслуживания и качества блюд
Работа с гос.органами (Роспотребнадзор, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.)

ОТ ВАС МЫ ОЖИДАЕМ:

Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности управляющего от 3х лет
Знание документооборота ресторана
Опыт взаимодействия с гос.структурами
Знание стандартов индустрии гостеприимства, способы их внедрения
Умение работать с большим объемом информации и в режиме многозадачности

УСЛОВИЯ:

Оформление по ТК РФ
График работы 5/2 (выходные суббота, воскресенье)
Достойная и стабильная заработная плата (после испытательного срока Заработная плата 120.000руб/мес + KPI до 60.000руб/мес)
Испытательный срок 1 месяц с оплатой 100.000руб/мес
Социальный пакет (оплачиваемый отпуск, питание)

Mы вдoxнoвляeм людeй любить жизнь, любить ceбя, любить вкуcно поесть и ни в чeм cебe не oтказывaть! Давайте с нами!

Ключевые навыки

Организаторские навыки

Руководство коллективом

HoReCa

Бюджетирование

Мотивация персонала

Стандарты гостеприимства

Управление продажами

Управленческая отчетность

Вакансия опубликована: 1 июня 2026, Казань

Похожие вакансии

Управляющий рестораном

от 150 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Управлять финансовыми показателями: формирование бюджета, контроль затрат, анализ P&L, снижение Food Cost. Обеспечивать высокий уровень обслуживания гостей: поддержание рейтинга...

Грузинские каникулы

4,2 135 отзывов

Казань,

сегодня

Директор ресторана

100 000 - 155 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Оргaнизaция бесперeбойнoй работы пpедпpиятия. Kонтpoль пpибыли пpeдпpиятия, внедрение мep по ee увeличeнию. Koнтpоль качеcтва выпуcкaeмой прoдукции. Упрaвление пepсонaлом (мoтивация, удеpжaниe...

Кыстыбый

3,9 9 отзывов

Казань,

11 июня 2026

Что говорят сотрудники

Все 4 отзыва по этой специальности

Работаю 3-5 лет

4,7

Что нравится
Радует дружный, молодой коллектив и справедливое руководство. Есть возможность развития и карьерного роста.
Я работаю уже больше 3-х лет в данном ресторане. Начинала свою деятельность с должности «хостес», потом повысили до «старшей хостес», а через некоторое время предложили должность «менеджера».
Выше стоящее руководство тебя поддерживает всегда, помогает в поставленных новых задачах. Дает нужные советы, для улучшения работы. С каждым днем узнаешь новые системы и повышаешь свой кругозор знаний.
Что является огромным плюсом, это то что есть возможность совмещать работу с учебой.
Что можно улучшить
Можно улучшить систему мотивации и увеличить мероприятия для сплочения и отдыха команды.

Работаю 1-2 года

4,7

Что нравится
Отзывчивый, молодой руководящий состав. Все инициативы и предложения персонала касательно улучшения рабочих условий всегда слышат, а главное прислушиваются! Хорошая система мотиваций, с которой действительно можно заработать хорошие деньги. Отдельным пунктом хотелось бы отметить Стафф питание, персонал всегда сытый и довольный.
Задержек по заработной плате нет и никогда не было, что я считаю огромным достоинством и большой редкостью.
Что можно улучшить
Систему мотиваций!
За выполнения мотивации все подразделения получают хорошую надбавку, но к сожалению условия меняются почти каждый месяц.

Работаю 1-2 года

4,8

Что нравится
Пришла в «Хочу и Буду» официанткой, спустя время стала менеджером. Это было отличное место для совмещения работы с учебой в институте, коллектив очень дружный, молодой, всегда готовы помочь друг другу и стать больше, чем коллегами.

Работа здесь научит многому — от сервиса до управления командой. Да, бывают длинные смены, и это иногда утомляет, но в целом я довольна своим опытом. Рекомендую это заведение тем, кто ищет интересную работу и хорошую атмосферу, дружный коллектив, общения с людьми.
Что можно улучшить
Побольше совместных коллективных мероприятий, выездных обучений, внедрение системы регулярной обратной связи от сотрудников.

Хочу и Буду 2

4,7

Очень хорошо

100%

Рекомендуют

Оценки по категориям

4,8

Условия труда

5,0

Коллектив

4,8

Руководство

4,6

Уровень дохода

4,2

Условия для отдыха

4,7

Возможности роста

Преимущества и льготы компании

Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 11 отзывов

82% Удобное расположение работы

82% Своевременная оплата труда

73% Корпоративный транспорт

64% Гибкий рабочий график

55% Корпоративные мероприятия

55% Наличие кухни, места для обеда

55% Профессиональное обучение

45% Компенсация питания

27% Система наставничества

18% Оплата больничного

Похожие вакансии

Управляющий столовой

Новая

Более 6 лет

Управляющий парком

120 000 - 200 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Head of Growth / Руководитель роста (Премиальный шоколадный бренд)

150 000 - 600 000 ₽

Новая

От 3 до 6 лет

Управляющий/директор магазина

от 120 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Управляющий/директор клиники

от 120 000 ₽

Новая

От 1 года до 3 лет

Управляющий рестораном

Менеджер кафе

Менеджер зала

Менеджер кафе