Операционный сетевой шеф-повар

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЕТЬ БАРОВ — самая крупная и активно развивающаяся сеть ночных баров в России и за рубежом с 15-летней историей. Наши бары специализируются на вечернем и ночном отдыхе гостей с танцами и караоке. Мы открываемся в лучших местах страны и сразу становимся самыми посещаемыми в городе!

В команду в новый звездный проект требуется Сетевой шеф! Твои будущие задачи:

• Превзойди планы и достигни впечатляющих результатов в нашей сети
• Разработай и гарантируй соблюдение высоких стандартов наших баров
• Внимательно контролируй инвентаризацию и проводи ее анализ
• Следи за товарными остатками и управляй себестоимостью
• Подари нашим гостям новые вкусные блюда, создавая авторские рецепты
• Гарантируйте высокое качество и следите за правильной технологией приготовления блюд во всех наших барах
• Помогай обучать и развивать нашу комаду поваров
• Улучшайте себестоимость в сотрудничестве с нашими бухгалтерами
• Веди документацию и отчетность со стилем и точностью

Мы предлагаем:

• Возможности для профессиональной самореализации – мы предоставляем достаточную свободу действий, чтобы ты все делал правильно
• Возможность влиять на результаты сети
• Высокий уровень заработной платы (оклад + KPI)

• Увлеченная и молодая команда профессионалов с большим опытом работы в крупных проектах, которая вдохновит и поддержит

• Привилегированные корпоративные карты

• Команда известных ТОП-менеджеров и сильное бизнес-окружение!

Наши ожидания:

• У тебя уже есть сильный менеджерский опыт на позициях Сетевого шеф-повара / Бренд шефа / Территориального шеф-повара
• Ты имеешь опыт управления 5 и более объектами
• Ты умеешь разбирать инвентаризации, технологические карты и понимаешь «цифры» бара
• Ты системный и уже имеешь опыт выстраивания системы в компаниях с 0

Присоединяйся к нам и стань частью нашей веселой и энергичной команды!