Су-шеф

Должностные обязанности:

- Организация бесперебойной работы кафе;

- Составление меню на каждый день;

- Контроль качества производимой продукции;

- Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности;

- Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;

- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины;

- Управление персоналом столовой;

- Составление заявок на необходимые товары;

- Проведение инвентаризации остатков продукции;

- Контроль обеспечения условий труда и сохранности товарно-материальных ценностей.

Требования:

- Высшее технологическое или среднее специальное профильное образование (не менее 5 разряда);

- Опыт работы в данном направлении;

- Опыт руководства коллективом;

- Знание технологии процесса приготовления кулинарной продукции;

- Пользователь ПК.

Условия:

- Оформление по ТК РФ.

- Социальный пакет.

- Заработная плата 4500 - 5000 руб.за смену.