Отзывы сотрудников о компании Боттарга

Боттарга — это соленая и сушеная натуральным образом икра. Икру достают из рыбы, не повреждая тонкой тканевой оболочки, солят и сушат без добавления консервантов и красителей.

Боттарга торговой марки Forceberg получила признание и высочайшую оценку шеф-пофаров и гурманов. Все технологические процессы сответсвуют российским и итальянским требованиям к производству деликатеса.

Нашу икру часто использую в блюдах ресторанов итальянской кухни. (Рестораны Sempre, Пифагор, Smoke BBQ, Роберто, El Gauchito- являются нашими клиентами).

Часто Боттаргу используют в натертом виде для спагетти, омлетов, пицц и других блюд. Также Боттаргу можно резать тонкими широкими ломтиками и использовать для приготовления различных закусок.

Регионом вылова рыбы является Черноморский бассейн, производство находится в Краснодарском крае.

Головной офис компании находится в Москве, ул. Руставели 14 с 6.